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狗仔咖啡饼干的做法

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狗仔咖啡饼干

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面团的可塑性真的是千变万化，只要你用心的去享受过程就会给你意想不到的惊喜！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉（头部） 90g

、

黄油 40g

、

速溶咖啡粉 9g

、

糖粉 30g

、

蛋液 10g

、

低筋面粉（耳朵和面部） 35g

、

黄油 17g

、

可可粉2克

、

糖粉 10g

、

蛋液 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备好所需要的材料，美玫低筋面粉，糖粉，鸡蛋，咖啡粉，黄油，可可粉
步骤2/14 点击查看大图
再加入蛋液继续搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
然后加速溶咖啡粉继续搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
再加入低筋面粉搅拌
步骤5/14 点击查看大图
用刮刀搅拌成面团
步骤6/14 点击查看大图
面部的面团也也是重复一遍，黄油加入糖粉搅拌均匀后加入蛋液搅拌，再加可可粉和低筋面粉用刮刀搅拌均匀成面团
步骤7/14 点击查看大图
然后将头部面团平均分成10个小面团，并且揉到非常光滑！可可面团分成2克一个的小面团揉20个，再用剩余的面团做嘴巴和眼睛
步骤8/14 点击查看大图
取一个可可的面团按成耳朵的形状
步骤9/14 点击查看大图
分别包在头部的两侧，用手稍微按紧一些
步骤10/14 点击查看大图
然后再按上一个嘴的小面团
步骤11/14 点击查看大图
取剩余的面团揉出两个眼睛粘在上面，这样可爱的狗仔饼干生坯就做好了
步骤12/14 点击查看大图
分别完成后，将烤盘中垫上吸油纸将生坯排入，烤箱预热180度上下火加入，中下层烤15分钟即可！
步骤13/14 点击查看大图
脆脆的狗仔饼干就做好了！
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好玩又好吃！

小贴士

烤箱的温度各家都有不同程度的温差，所以要按自己烤箱的实际温度就行操作！基本上这个饼干没有什么难道，只要用心做肯定可以做好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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