章鱼桑葚派
酸甜的桑葚派，来摆个酷酷的造型。。
-
步骤1/15
点击查看大图
制作派皮：（主料中标注的分量）黄油稍软化，用擀面杖捣成泥状，在室温下用手稍抓软，将砂糖、少许盐、少许香草精，倒入拌匀
-
步骤2/15
点击查看大图
加入1个蛋黄，1勺水，揉至光滑
-
步骤3/15
点击查看大图
筛入150克低粉，合成团，冷藏片刻
-
步骤4/15
点击查看大图
将派皮擀成3毫米厚，盖在模具上，轻压使其嵌入模中，压断边缘多余部分，用叉子或滚孔轮刺出气孔
-
步骤5/15
点击查看大图
入冰箱冷藏片刻后，将适量重物（我用的豆子）均匀铺在派盘里，入预热好的烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右，让派皮稍定形
-
步骤6/15
点击查看大图
同时，制作桑葚果酱：80克桑葚加适量水，用破壁机打成奶昔状
-
步骤7/15
点击查看大图
加10克细砂糖和10克玉米淀粉，搅匀，入平底锅小火搅成粘稠状，盛出备用
-
步骤8/15
点击查看大图
烤到半熟的派皮取出，倒掉豆子，将桑葚果酱涂抹在派皮上
-
步骤9/15
点击查看大图
取一块儿派皮，在垫了保鲜膜的半圆模具中按出形状
-
步骤10/15
点击查看大图
在中间垫几个完整的桑葚，把刚才的半圆派皮包住后，周围用完整的桑葚填满
-
步骤11/15
点击查看大图
捏两片半圆的派皮，包住整颗的桑葚，充当眼睛
-
步骤12/15
点击查看大图
用剩余的派皮捏出腕足，围绕在头部周围
-
步骤13/15
点击查看大图
表面刷蛋液，入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右即可
-
步骤14/15
点击查看大图
细节图
-
最后一步
点击查看大图
细节图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-02
章鱼桑葚派的其他做法
章鱼桑葚派的相关分类
章鱼桑葚派的相关推荐
-
杂蔬粉汤
27945人看过 -
家常菜红烧土豆鸡块
4154683人看过 -
裹满土豆沙的大盘鸡拌面～可太香了
4940765人看过 -
蒜蓉虾尾
196146人看过 -
可乐鸡翅
6866人看过 -
鸡腿炖芋头
4553307人看过 -
#万物皆可搭#土豆鸡块烧茄子
148830人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 章鱼小丸子
293741人看过 -
桑葚酱
373596人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14346435人看过 -
玉米烧鸡块
15870人看过 -
砂锅刀削面
21439人看过
