蒜蓉粉丝蒸丝瓜
1克
7克
27克
137
千卡
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步骤1/9
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丝瓜一根(太大了,1根足够两人吃),粉丝,大蒜,蚝油,蒸鱼豉油。
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步骤2/9
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粉丝用清水泡发备用。
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步骤3/9
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丝瓜去皮,切成小段,码盘备用。
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步骤4/9
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大蒜去皮后切成蒜末(尽可能的切细一些,口感比较好)。
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步骤5/9
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取一半蒜末放入锅内,用油煸炒至发黄盛出(小火炒)
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步骤6/9
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将另一半生蒜末和熟蒜末混在一起,放入蚝油和蒸鱼豉油(蚝油和蒸鱼豉油的比例是2比3),这个汁很重要,可以用来蒸扇贝,蒸娃娃菜,很全能!
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步骤7/9
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将泡好的粉丝放在丝瓜条上,均匀淋上挑好的酱汁。
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步骤8/9
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丝瓜放入蒸锅,隔水蒸8到10分钟(从水开计算时间),即可。
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最后一步
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(蒸好的丝瓜可以再加一个步骤,撒葱花后淋热油,今天我没有做,因为不喜欢粉丝被热油淋过后有些硬的口感)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
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