肉末茄子
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步骤1/6
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茄子,洗净,切成条,备用。
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步骤2/6
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我用的是肉丝。在肉里加入适量的生抽和一点点淀粉,腌制5分钟。
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步骤3/6
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葱花,备用。
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步骤4/6
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蒜末,备用。(蒜末要多一点)
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步骤5/6
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锅里加入适量的油,油温起来之后,放入蒜末和郫县豆瓣,炒出香味之后,再放入茄子。茄子炒至五成熟的时候,加入肉末。继续翻炒,直到所有都炒熟之后,就可以出锅了。
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最后一步
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最后撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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