蛋花糕
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食材：琼脂，白砂糖，鸡蛋
-
步骤2/5
点击查看大图
称好20g的琼脂，和2000ml的水，琼脂与水的比例是1：100，琼脂不用洗，然后把称好的琼脂放进2000ml的水里加热煮到融化
-
步骤3/5
点击查看大图
琼脂煮到差不多都融化的时候，加入180g的白砂糖
-
步骤4/5
点击查看大图
等琼脂和白砂糖煮到差不多的时候，迅速倒入蛋液，搅拌成蛋花
-
最后一步
点击查看大图
然后立马用盘子盛起来，静置直到放凉，再放进冰箱里冰一下，口感更好，这就是成品图，美美的蛋花糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-29
蛋花糕的其他做法
蛋花糕的相关分类
蛋花糕的相关推荐
-
香辣过瘾超好吃的凉拌花菜！脆爽可口还解腻
312395人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14226885人看过 -
#花式炖煮不停歇#大白菜五花肉豆腐炖粉条
216731人看过 -
蜜汁琵琶腿｜红烧鸡腿｜米饭不够吃系列｜超级详细
3218280人看过 -
#打工人的健康餐#低卡低脂又下饭的家常菜～西芹青椒炒鸡肉
195238人看过 -
山药木耳炒肉丝
766935人看过 -
香煎鹅蛋碎椿芽
38902人看过 -
#妈妈手中的安心味#韭菜虾仁素三鲜锅贴
123991人看过 -
#开启观赛嗨吃局#冰花煎饺
127880人看过 -
水煎冻馄饨
73715人看过 -
煎冻水饺
31372人看过 -
蛋花甜水
90904人看过
