青椒炒藕心菜
清炒藕心菜是由藕心菜及青椒配辅料蒜末，加入适量调料翻炒而成。清炒藕心菜制作简单，成本低廉，口味清淡，同时具有清热凉血、健脾开胃之功效，是一道老少皆宜的佳肴。
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步骤1/7
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藕心菜斜切成片洗净。
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步骤2/7
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沥水待用
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步骤3/7
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青椒切丝
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步骤4/7
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蒜子切丁。
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步骤5/7
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热油锅，爆香蒜丁。
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步骤6/7
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入青椒爆香至断生。
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最后一步
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入藕心菜，加点盐，大火快炒均匀，翻炒约一分钟左右出锅。
藕心菜不能炒久了，特别容易熟，大火快炒保持酥脆的口感。
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发布于 2016-08-28
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