【豌豆炒肉粒】
生活从来不是一种单纯的享受,生活是一种因为向往美好所以努力追去的过程。对,一直在努力追求,只想过着自己想过的日子。
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步骤1/10
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豌豆洗干净,控干水分,这个是市场卖菜的大姐一家剥好的了。锅里放水,烧开后,放入豌豆,焯水,最好焯熟,豌豆要软一些才好吃,而且豌豆用炒的方式,炒出来的豌豆会很硬。
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步骤2/10
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猪肉切粒,然后用料酒,淀粉,盐巴腌制15分钟,或者可以打入一个蛋清
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步骤3/10
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红椒切粒
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步骤4/10
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热锅热油,放入肉粒炒至泛白
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步骤5/10
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放入1勺生抽 和老抽,翻炒入味
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步骤6/10
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倒入豌豆,继续翻炒
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步骤7/10
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放入1勺耗油,翻炒,焖一会儿
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步骤8/10
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接着放入辣椒丁,继续翻炒
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步骤9/10
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放入适量的盐巴,就可以了。
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最后一步
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出锅,摆盘
豌豆,喜欢先焯水,再做其他。这刀才可以放牛肉粒来做,做法其实一样,我不爱吃牛肉,所以不选择牛肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-27
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