咸蛋黄炒苦瓜
挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果粒、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。
-
步骤1/9
点击查看大图
将苦瓜切开掏出瓤洗净，
-
步骤2/9
点击查看大图
然后将苦瓜切成片，注意不要太厚
-
步骤3/9
点击查看大图
水开，加点盐，焯水过一下，捞出，
-
步骤4/9
点击查看大图
熟咸蛋黄用刀背轻轻压一下，剁碎一下，
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里放少许油，油温热一点，放咸蛋黄炒，炒出泡泡，
-
步骤6/9
点击查看大图
加焯好水的苦瓜，
-
步骤7/9
点击查看大图
加一点盐，翻炒一下，就可以了！
-
步骤8/9
点击查看大图
完成！
-
最后一步
点击查看大图
享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
咸蛋黄炒苦瓜的其他做法
咸蛋黄炒苦瓜的相关分类
咸蛋黄炒苦瓜的相关推荐
-
白灼基围虾吃腻了，来试试这道金汤虾片吧，汤鲜肉嫩，全家都爱吃
40748人看过 -
糖醋排骨（家常无油）
80092人看过 -
清热去火，原汁美味蒜蓉粉丝
116524人看过 -
高颜值出游便当自制日式芝士烤饭团
20480人看过 -
春天必吃‼️槐花鸡蛋饼
19909人看过 -
百财临门•年夜菜
393598人看过 -
谁发明的这吃法……真的太好吃了！
66446人看过 -
爆汁鲜嫩的蒜香大鸡腿，我要吃光一锅饭
6273人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3835846人看过 -
咸蛋黄焗苦瓜（一点都不苦）#夏日撩人滋味#
171768人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火，多吃这道菜
308872人看过 -
盐焗猪肝太好吃了，专治不爱吃猪肝的宝宝，端上桌，一盘都不够吃
51832人看过
