糖醋排骨(家常无油)
简单,美味,好吃不腻!
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步骤1/9
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锅内加水,把排骨焯一下,主要是把血水焯出来,再把排骨用凉水多清洗几次!
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步骤2/9
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锅内加水,加排骨,葱,姜,大料,炖煮!
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步骤3/9
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大火烧开后,炖煮15分钟即可,排骨捞出备用!!
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步骤4/9
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锅内加少许清水,加糖,小火慢慢熬!
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步骤5/9
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糖上色后,把排骨倒入,翻炒一会!
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步骤6/9
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加清水,和排骨持平即可!
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步骤7/9
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加料酒,老抽,醋精,盐,大火烧开后,改为中小火,继续炖煮!(可以尝尝味道,酸甜口味可以根据自己口味调整)
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步骤8/9
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直至汤汁剩余少许,大火收汁,即可!
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最后一步
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出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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