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充满“爱心”的果粒土司——外形、入口都甜蜜。的做法

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充满“爱心”的果粒土司——外形、入口都甜蜜。

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人经常会被一些可爱的外形所吸引，美食更是如此，不是吗？当然味道也是超赞的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉 250克

、

酵母 3克

、

糖 20克

、

全蛋 1个

、

奶 30克

、

水 80克

、

盐 2克

、

黄油 30克

、

蔓越莓

、

蓝莓

、

柚皮糖

、

西梅

、

葡萄干

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料。
步骤2/16 点击查看大图
可以用30克的杂粮或麸皮粉做替等量面粉，增加粗粮。
步骤3/16 点击查看大图
蛋，奶，水，糖，酵母搅匀。
步骤4/16 点击查看大图
加入面粉和杂粮粉。
步骤5/16 点击查看大图
拌匀
步骤6/16 点击查看大图
揉成团，略有弹性加入黄油和盐。
步骤7/16 点击查看大图
继续揉，开始会有些粘。
步骤8/16 点击查看大图
直到光滑有弹性。（大概10分钟以上）
步骤9/16 点击查看大图
表面抹油，用手团成团。盖保鲜膜。室温发酵至二倍大，（1.5个小时左右）
步骤10/16 点击查看大图
至二倍大。看状态，不能看时间，因为天气有冷热。
步骤11/16 点击查看大图
准备果粒。
步骤12/16 点击查看大图
面团取出擀成长方形片。撒果料。
步骤13/16 点击查看大图
卷。
步骤14/16 点击查看大图
收口捏紧。
步骤15/16 点击查看大图
放入模具。发酵1.5-2个小时。至2.5倍。（也可以用三能450克土司模）
最后一步点击查看大图
180度烤45分钟。

小贴士

外酥内软。加上酸甜的果粒，很好吃。柚子皮腌过很甜，还有柚子的清香。（柚皮糖是网上买的。搜柚皮糖就可以找到）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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