锅包肉
外甥女要吃 姐姐说去楼下餐厅订一份 我记得家里有里脊肉 就做了
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步骤1/8
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猪肉切大概2~3cm的片 如果不知道大概多厚 就想想外面吃的多厚 盆里加入水和淀粉搅拌均匀放入肉片 泡一会儿 我这张照片是肉刚放里面
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步骤2/8
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这时候把葱姜胡萝卜切丝 蒜切片 香菜切小段 因为我不吃香菜所以没放 拿一个碗 喝汤的勺子 三勺米醋 四勺白糖 半勺酱油 一小茶匙盐 一勺水 调成汁 调好后可以尝一尝 根据自己口味改进 (我家喝汤的勺子是铁的圆底的)
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步骤3/8
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油锅大概七成热 下入肉片小火慢炸
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步骤4/8
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一定要一片一片的下 因为有淀粉 容易沾
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步骤5/8
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炸熟后捞出
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步骤6/8
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油锅开大火烧热下入炸好的肉复炸直至上色
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步骤7/8
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锅里放少许油加入葱姜蒜炒香 加入调好汁 烧至沸腾加入炸好的肉 迅速炒匀出锅
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最后一步
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因为调汁的时候可以按照自己的口味来 所以吃的很开心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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