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田园面包的做法

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田园面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

中种~天然酵母 300g

、

中种高筋面粉 400g

、

牛奶 160g

、

主面团＋中种全部

、

主面团~高粉 140g

、

淡奶油 70g

、

白砂糖 50g

、

鸡蛋 1个

、

盐 8g

、

黄油 50g

、

蔓越莓干 100g

、

牛至叶适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1，提前准备好发酵面团
步骤2/4 点击查看大图
2，中种＋发酵面团发酵
步骤3/4 点击查看大图
3，主面团材料＋中种发酵
最后一步点击查看大图
塑型发酵，烤箱150度，上下火50分钟，20分钟加盖锡纸。

小贴士

美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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