【Tina私厨】红烧肉丸
1克
5克
32克
127
千卡
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步骤1/6
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取一半葱姜切末,放入肉馅中,再放入1勺料酒,1勺白胡椒粉,1勺生抽,顺时针搅拌上劲儿,盖上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时
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步骤2/6
热锅倒入小半锅油(能漠过肉丸即可),中小火,待油温升高后下肉丸炸至金黄色捞出
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步骤3/6
此处无图:重新做锅,倒入少许油(刚炸肉丸的油即可),加入剩余一半的葱姜末,指天椒,八角煸炒出香味后倒入洋葱(切末)继续煸炒
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步骤4/6
此处仍旧无图:炸好的丸子倒入锅中,加一碗水,加入2勺生抽,1勺老抽,半勺糖,1勺蚝油,水滚开后,改为中火盖锅盖焖煮,待汁水变稠颜色变深时再改大火翻炒几下即可
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步骤5/6
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装盘,放三个红辣椒圈装饰下
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最后一步
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浓油赤酱 香喷喷的肉丸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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