香芋西米露
姑姑送来了一大袋自己种的无公害大芋头,趁着她还没回去赶紧给她做个她最喜欢的香芋西米露给她吃
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步骤1/24
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准备好所有材料
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步骤2/24
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锅里加适量水烧开
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步骤3/24
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倒入150克西米
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步骤4/24
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马上用勺子边煮边搅拌
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步骤5/24
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煮到西米还有小白点(大约20分钟)
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步骤6/24
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盖好盖子焖10分钟
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步骤7/24
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打开盖子检查一下,没有白点就是好了
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步骤8/24
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捞出过三次凉开水,放入冰箱备用
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步骤9/24
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把香芋和紫薯切方块
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步骤10/24
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万慕升降火锅里加适量水
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步骤11/24
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把蒸笼升起来
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步骤12/24
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把香芋和紫薯铺上去
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步骤13/24
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盖好盖子蒸25分钟左右
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步骤14/24
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用筷子夹一下散开就是熟透了,把蒸笼提出来
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步骤15/24
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锅里重新加1200克水和适量糖煮开
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步骤16/24
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榨汁机里加适量紫薯和香芋加少许水打成糊糊
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步骤17/24
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倒入煮好的糖水里
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步骤18/24
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把椰浆也倒入搅拌即可关火晾
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步骤19/24
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吃的时候往碗里加入适量西米和香芋紫薯
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步骤20/24
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加入适量晾凉的椰汁
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步骤21/24
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再加点水果就可以开吃了
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步骤22/24
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成品
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步骤23/24
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成品
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最后一步
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吃一口满满的爱,太好吃了
西米一定要水开再下锅,不能冷水下锅哦
煮好的西米一定要过几次凉水才会粒粒分明哦(最好用冰水)
吃的时候再把所有煮好的材料拌一起,别一次拌完,吃不完泡着就不怎么好吃了
这回的量挺多的,好几个人吃都不是问题哦
少人吃的可以减量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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