鲜奶米饭布丁
剩米饭，你能想到多少种吃法？今天就与大家分享一款用剩米饭做的布丁，软软滑滑布丁中混合仍然可以粒粒分明的米粒，香香甜甜的味道让人回味。
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步骤1/7
把米饭、白砂糖和鲜奶混合，泡15分钟
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步骤2/7
吉利丁片冷水泡软
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步骤3/7
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加热，小火煮5分钟，关火加入适量糖（保持小火，并不断搅动，以免糊锅）
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步骤4/7
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放入料理机打匀（稍微打几下就好啦，保持米饭的小颗粒，一定要有米的颗粒感才好吃! ）
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步骤5/7
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加入沥干水的吉利丁片，搅拌均匀
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步骤6/7
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装杯放凉，冰箱冷藏后食用
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最后一步
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吃的时候根据个人口味撒上肉桂粉，或者依自己喜好淋上蜂蜜、黑糖酱、巧克力酱或果酱
最好不要用新煮好的米饭，刚出锅的米饭糯性比较大，做布丁会过粘，影响整体口感。剩米饭由于失去了部分粘性，且具有一定硬度，混合在布丁中仍然可以粒粒分明，口感刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-24
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