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醋泡花生米的做法

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醋泡花生米

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醋是山西的特产。在我们这里醋不仅仅是调味品，是一种历史悠久的文化。醋泡花生米是山西的一道名菜。不仅可以下酒，还具有食疗的功效，它可以软化血管，降三高。配以山西的老陈醋更是独具风味。

食材清单加入采购清单

花生米

、

老陈醋

、

盐

、

白糖

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一盘生花生米。
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油。
步骤3/9 点击查看大图
花生米倒入油锅中，翻炒。中小火候，要不停的翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
翻炒至花生米呈红色，哔哔的声音停止。
步骤5/9 点击查看大图
出锅，盛盘。
步骤6/9 点击查看大图
准备调料。酱油，盐，白糖，老陈醋。
步骤7/9 点击查看大图
调汁。酱油两滴，一点点盐，白糖一勺，大量的醋。口感酸甜有一丝酱油味最好。
步骤8/9 点击查看大图
将炒好的花生米加入调好的汁。浸泡五分钟左右就可以食用了。
最后一步点击查看大图
醋泡花生米成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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