蜂蜜核桃土司(直接法)
蜂蜜和核桃的结合,加入土司中,好吃又加强营养。这次用的直接法,比较适合懒人们,用的玉米油,如果用黄油的话,把玉米油替换成30克。
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步骤1/18
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面包机中倒入140克牛奶、20克水、一个鸡蛋、25克玉米油。
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步骤2/18
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加入300克高筋面粉,50克白糖、3克盐、5克酵母粉,和面两个程序(30分钟)
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步骤3/18
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最好揉出手膜,做出的土司拉丝更好。
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步骤4/18
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选择发面程序,发酵至2.5倍大。
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步骤5/18
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核桃仁用擀面杖擀碎
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步骤6/18
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加入蜂蜜拌匀备用
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步骤7/18
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发酵好的面团取出排气,分成三等份。
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步骤8/18
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擀成长方形
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步骤9/18
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均匀铺好蜂蜜核桃碎
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步骤10/18
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从一侧卷起,三个做法一样。
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步骤11/18
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整形放入土司盒,二次发酵满模,方形的加盖子,山型不用加盖。
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步骤12/18
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发酵好后,烤箱预热180℃下层上下火35-40分钟,根据个人烤箱温差,自行调节温度。如果做山型土司,表面需要加盖锡纸,做方形土司盖上盖子就不需要加锡纸了。
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步骤13/18
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出炉倒扣
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步骤14/18
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完美
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步骤15/18
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内部组织,超柔软
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步骤16/18
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又有核桃和蜂蜜的香味
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步骤17/18
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这个是做的原味土司
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
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