【抹茶椰蓉酥】
抹茶与椰香的味道我都很喜欢,当清新的抹茶遇上浓郁的椰蓉,就诞生了这款私房【抹茶椰蓉酥】,即清新又浓郁,我喜欢简单易做,美味回味的甜点,虽然其貌不扬但也清新恬静!
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步骤1/8
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黄油提前软化,准备好蛋液。低粉,淀粉过筛,先搅拌一下面粉,加入抹茶粉,椰蓉,蛋液搅拌后再加入黄油揉和成面团。
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步骤2/8
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面团软硬适中。烤箱150度预热。
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步骤3/8
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取20g左右搓成小面团放入烤盘中,全部完成后,用手掌按压小面团为饼状,有均匀轻微的开裂,很漂亮的裂纹。
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步骤4/8
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送进烤箱带风模式150度上下火烤20-25分钟即可。
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步骤5/8
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成品
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品清香,浓郁,酥松!
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最后一步
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成品
抹茶在高温烘烤中颜色会变黄,所以此款酥饼要中温烘烤,150度左右烤20–25分钟。具体按自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
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