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蜜豆+蔓越莓干蛋挞的做法

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蜜豆+蔓越莓干蛋挞

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其实，网购上蛋挞皮，自己在家做蛋挞是特别简单的，只要按配方调配即可。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 100g

、

牛奶 80g

、

糖粉 25g

、

低粉 8g

、

蛋黄 2个

、

蔓越莓干适量

、

蜜豆适量

、

蛋挞皮 10个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好要用的材料。
步骤2/8 点击查看大图
把淡奶油，牛奶和糖粉搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
把低粉加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
把蛋黄液倒入奶液，搅拌，过滤，待用。
步骤5/8 点击查看大图
把混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满，太满会溢出来，然后把蔓越莓干或蜜豆放在表面。。
步骤6/8 点击查看大图
预热烤箱，210℃上下管烤20分钟，中间注意观察，蛋挞表面焦黄即可。
步骤7/8 点击查看大图
烤好了，出炉。
最后一步点击查看大图
颜色金黄，入口软甜。

小贴士

做了蔓越莓干和蜜豆的两种，可以做葡萄干的，也可以放芒果，紫薯或者其它的干果，但是不要放水分太大的水果，会把蛋挞液染色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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