看西餐如何烹饪大鱼大肉 - 培根鸡肉菠菜卷
西餐与中餐在食材的处理、搭配和烹饪方法上有诸多区别，培根鸡肉卷是一个比较典型的例子。详见黎昕的视频演示。
47克
41克
51克
669
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/7
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将鸡腿肉去骨砸薄（详见视频演示）
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步骤2/7
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炒菠菜、松子仁和面包屑（详见视频演示）
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步骤3/7
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把菠菜混合物卷入鸡腿肉中（详见视频演示）
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步骤4/7
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外面裹上一条培根，再用棉线绳捆绑固定（详见视频演示）
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步骤5/7
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在平底锅中把培根鸡肉卷煎至金黄（详见视频演示）
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步骤6/7
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放入烤盘中，倒入酒和鸡汤，180摄氏度烤20分钟（详见视频演示）
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最后一步
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从烤箱取出后，把烤盘内的汁倒入小锅煮开，加水淀粉熬至浓稠。剪断肉卷上的棉线，切开搬盘，浇汁，享用！（详见视频演示）
如果你喜欢奶油的味道，熬制酱汁时可以添加1勺奶油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
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