上海生煎
-
步骤1/11
面粉,猪油,酵母粉,泡打粉,糖,加水活成软硬适中的面团
-
步骤2/11
醒发半小时左右
-
步骤3/11
肉泥加料酒,鸡精,味精,盐,糖,葱,姜,麻油,胡椒粉鸡蛋,加水搅拌均匀(一斤肉泥放2两水,如果有皮冻就更好了)
-
步骤4/11
点击查看大图
醒发好的面团,搓匀切成大小合适的面团备用
-
步骤5/11
面团搓匀赶开(中间厚两边薄一点)就可以包入肉泥了,
-
步骤6/11
点击查看大图
包子会包吧,包好把它翻过来,在醒15分钟
-
步骤7/11
下面沾上蛋清,在沾上白芝麻就可以煎喽(油和水的比例是1:1)
-
步骤8/11
点击查看大图
看看成品
-
步骤9/11
点击查看大图
好香,哈哈
-
步骤10/11
点击查看大图
酥酥的
-
最后一步
点击查看大图
再配一碗南瓜粥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
上海生煎的其他做法
上海生煎的相关分类
上海生煎的相关推荐
-
上海生煎包
8060人看过 -
泡菜也能饭扫光-酸辣黄瓜钱#装满好时光#
187655人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60824564人看过 -
上海熏鱼
47353人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#猪猪包可爱起来又食得
182482人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47948863人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条
7540271人看过 -
#童年不同样,美食有花样#韭香茄汁面耳朵
363360人看过 -
可乐卤肉饭
71035人看过 -
西葫芦锅贴
2499065人看过 -
干锅牛蛙
3909926人看过 -
老上海熏鱼
112485人看过