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可乐卤肉饭的做法

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可乐卤肉饭

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这款卤肉饭，真的太香了，吃了忘不了的那种，分分钟流口水啊，小伙伴们赶紧来试试这个，绝对减压神器。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

五花肉 250g

、

洋葱 4份之一

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

可乐 500ml

、

水煮鸡蛋 2只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材半斤带皮猪五花，香菇适量，洋葱适量，青菜适量。做法【第一步】锅中不放油，下入猪五花小火翻炒，切记一定要用小火，煸出油，大概6分钟，然后下入切碎的洋葱，继续小火翻炒，再炒6分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
【第二步】下入炖肉几大件，八角，桂皮，香叶，姜片，因为有洋葱了，我没有额外放大葱，三勺生抽，两勺老抽，两勺料酒，冰糖5到6块。
步骤3/5 点击查看大图
【第三步】翻炒一下，倒入半瓶可乐，加入一碗清水，半勺盐，我是个口重的，大家不愿意吃太咸的可以少放或者不放，可以尝一下，觉得适合自己的口味就可以了。
步骤4/5 点击查看大图
【第四步】将锅中调料翻炒均匀，再放入几颗有灵魂的熟鸡蛋，用小火炖35分钟，期间可以轻轻晃动锅底，或者用铲子轻推锅底，避免糊锅。
最后一步点击查看大图
【第五步】将肉连汤汁一起铺在饭上，将卤好的鸡蛋对半切开，再配上烫好的青菜，开饭啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22 · 陕西省

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