转化糖浆
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快到中秋节了，想自己做个月饼试试，第一次熬糖浆失败了，一转眼的功夫了过火了，这次熬的时候，一点儿都没敢走神儿，因为家里没有温度计，所以就根据别人的经验，又自己约摸的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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糖和水一起放入搪瓷锅或者不锈钢锅里，小火烧开，加入柠檬汁，继续小火。开锅后，要不断的用毛刷蘸水刷溅到锅边的糖渍，防止结晶
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步骤2/5
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40分钟时候的样子
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步骤3/5
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可能是我用的火太小了，60分钟的时候还是这个样子，决定在加点时间
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步骤4/5
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70分钟的样子，应该可以了
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最后一步
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正好剩了这么一瓶（王致和腐乳的瓶子）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-19
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