辣炒海甲
浏览 4.4万 · 收藏 209 · 学做 4
将做法保存到手机
我是地道的湘妹子 所以无辣不欢 广州炒海甲 一般都是比较清淡的
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
我一般喜欢上成品图买回来的海甲洗净 冷水下锅 放入两勺料酒和姜片去腥臭 煮至开口就可以捞出 继续下水清洗泥沙 然后沥干水分姜切丝 大蒜切碎 朝天椒切段 葱切段热锅下油 翻炒姜丝大蒜朝天椒出香味 再放自制剁椒 放入海甲翻炒 之后放两勺生抽 继续翻炒 当海甲开始上色成功 就可放入葱段 淀粉收汁出锅了 放入淀粉 能把汁锁在海甲里面 真的好好吃海甲本身就具有海鲜的鲜味 所以不需要再额外放盐鸡精 直接生抽就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
换个做法
辣炒海甲的其他做法
辣炒海甲的相关分类
辣炒海甲的相关推荐
-
咕噜肉
217836人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#日剧同款玉子烧,在家轻松复刻!
67985人看过 -
清甜润肺【雪耳莲子梨子汤】
61659人看过 -
红参炖瘦肉
60445人看过 -
母亲节献礼之菠萝咕噜肉
2002545人看过 -
#肉食者联盟#清蒸沙甲
163645人看过 -
咕噜肉
2289690人看过 -
梦幻海洋:洋葱炒章鱼(八爪鱼)
476985人看过 -
#流感季饮食攻略#麻辣干锅兔子肉,掌握秘笈无腥骚味
164469人看过 -
爆炒小章鱼
8761377人看过 -
超级开胃菜--菠萝咕噜肉
1502059人看过 -
李孃孃爱厨房之一一麻辣干锅兔
778553人看过