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辣炒海螺肉的做法

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辣炒海螺肉

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本宝特别钟爱海鲜类，逛超市发现有冰冻海螺肉果断买下

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海螺肉适量

、

葱 1条

、

姜半块

、

蒜 2瓣

、

芹菜 1小条

、

红椒 4个

、

青椒 1个

、

盐适量

、

味精适量

、

豆鼓酱油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10
将买回来的海螺肉放水里解冻后，加入少量盐浸泡十分钟⤵︎
步骤2/10
换清水，主要去除海螺肉的残留物质，保险起见宜多清洗几遍⤵︎
步骤3/10 点击查看大图
大块螺肉用刀切开，放沸水中煮七分熟后捞起⤵︎
步骤4/10
芹菜同样也放入沸水滚一遍⤵︎
步骤5/10 点击查看大图
准备好葱姜蒜、芹菜、辣椒这些食材⤵︎
步骤6/10
锅里放油加热，倒入辣椒等食材煸炒出味儿⤵︎
步骤7/10
倒入螺肉、芹菜梗，大火翻炒几下⤵︎
步骤8/10
加酱油、料酒、生抽，调味，可加水煮一小会儿⤵︎
步骤9/10
起锅前加盐、味精⤵︎
最后一步点击查看大图
装盘～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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