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【自制凉皮】洗面法

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配方收录在《面面俱到,我的第一本中式面食书》 辛苦忙碌一天,我最喜欢的放松方式就是找一部好剧,备点儿下酒菜,把酒言欢~那今天就教大家来做这道自制凉皮,可以搭配燕京U8,燕京新出的一款乙醛含量比较低的啤酒,这样就算多喝几口也不容易上头!先不多说,现在先来学做下酒菜~
时间:30-60分钟
自制凉皮的用料
自制凉皮的做法
自制凉皮的烹饪技巧

说起夏天就是会想吃凉皮这种东西啊 这个在家里可以自制,做法有洗面法和直接法 我是比较偏好用洗面法,因为还能得到面筋 吃凉皮怎么能没有面筋呢,所以一举能两得的方法最好了 说起来吃凉皮吃得最凶狠的一次还是跟师尊和瓜子去无锡那几天 无锡的小吃大多甜,瓜子同学表示有心无力,于是天天啃凉皮 我和师尊都是耐高糖的生物,但也表示吃点甜的要再来点咸的 于是三个人天天捧着凉皮碗。甜咸交替吃饭不腻,这叫可持续发展 真是怀念出去觅食的日子~还有好多想去吃的地方没去过 在群里跟姑娘们讨论的时候居然群情激昂,纷纷提议组团出去吃 可是什么时候能实现就不知道了,大家都有空的时间很难凑吧 对于我这种偶尔就喜欢喝点儿小酒的人来说,燕京U8真的再合适不过了,0添加原生态的原料保证了浓郁的麦芽原香,口感浓郁不寡淡,不仅夹杂我爱的花果香气还带着爽口的回甘,将啤酒中丰富醇香的多重滋味展现得淋漓尽致,而且想多喝一些也不容易醉!这就是帮助我放松休息的神仙饮品~还是方便的易拉瓶盖,这个设计也太贴心了,喜欢的朋友们赶快接受我的安利吧!必入!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-08-16

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