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青椒鸡肉卷的做法

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青椒鸡肉卷

浏览 32.3万 · 收藏 4130 · 学做 15

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其实我一直在纠结，这到底是道中式菜，还是一道西式菜~~~ 它的做法是中式的~~~简易版的肉夹馍~~ 它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夹馍~~ 只有欧芹、沙拉酱站错地儿了~~o(∩_∩)o ~~ 可我觉得加了欧芹，沙拉酱，这道菜更有风味~~~ 鸡肉里的调料用到了烤肉酱和鲜鸡汁~~~ 烤肉酱让鸡肉更美味~~ 鲜鸡汁让鸡肉更鲜味~~

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1副

、

青椒 2个

、

饺子皮 15张

、

植物油 2大勺

、

香辣烧烤酱 20毫升

、

鲜鸡汁 10毫升

、

白芝麻 2小勺

、

欧芹 1g

、

沙拉酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备好食材：饺子皮，青椒，鲜鸡汁，鸡胸肉；
步骤2/15 点击查看大图
鸡胸肉撕掉白膜，洗净备用；
步骤3/15 点击查看大图
青椒去蒂去籽洗净，将青椒、鸡胸肉分别切丁；
步骤4/15 点击查看大图
鸡胸肉里拌入香辣烧烤酱，再调入适量鲜鸡汁；
步骤5/15 点击查看大图
搅拌均匀后，腌制片刻；
步骤6/15 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量植物油；
步骤7/15 点击查看大图
放入鸡胸肉，炒至变色；
步骤8/15 点击查看大图
放入白芝麻继续翻炒；
步骤9/15 点击查看大图
放入青椒丁翻炒，出锅备用；
步骤10/15 点击查看大图
电饼铛上下烤盘刷油，启动预热程序；
步骤11/15 点击查看大图
放入饺子皮，启动'煎蛋/薄饼'程序；
步骤12/15 点击查看大图
程序结束后，取出饺子皮，将其放在擀面杖上，定型；
步骤13/15 点击查看大图
定型后的饺子皮，青椒鸡肉丁都准备好啦；
步骤14/15 点击查看大图
一手拿饺子皮，一手填馅料；
最后一步点击查看大图
撒上欧芹，挤上沙拉酱，【青椒鸡肉卷】就做好啦。

小贴士

1、鸡胸肉里我调了烧烤酱，所以炒鸡胸肉的时候油需多放一点，否则会糊； 2、饺子皮煎好时，一定要放在擀面杖上定型；必要时可用手、筷子摁住饺子皮，帮助定型；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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