血皮菜炒猪肝

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记得小时候在乡下，田坎边长的血皮菜很多，而且纯天然生长，血皮菜炒猪肝是绝配，对于人的肝脏很好，爷爷以前经常做这道菜，那个味道永远都念念不忘

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

猪肝 500g

、

血皮菜半斤

、

大葱 1根

、

姜蒜末泡椒泡姜末适量

、

花椒生抽十三香适量

、

鸡蛋清 1个

、

鸡精盐适量

烹饪步骤

小贴士

猪肝炒的时候要快速下锅，快速起锅不然会老就不好吃了。猪肝买回来时一定要用水洗干净后泡在水里一个小时以上，因为猪肝里的毒素比较多，所以一定泡水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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