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泰国冬阴功汤的做法

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泰国冬阴功汤

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泰国旅游必吃，年纪越大越爱

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 200g

、

草菇 8个

、

花蛤 500g

、

青柠檬 2个

、

南姜 30g

、

香茅 2条

、

辣椒 4条

、

番茄 1颗

、

椰浆 100ml

、

冬阴功酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备以上食材：除了几样调味的必放干活，其他的海鲜和蔬菜可以按照自己喜好做。
步骤2/5 点击查看大图
1.香茅切段，大概1-2cm都可以。2.南姜切片。3.番茄切块。4.辣椒切段。先将香茅、柠檬叶、南姜放入1000ml沸水中开煮，约2-3分钟。
步骤3/5 点击查看大图
1.将花蛤放入另一个沸水锅中先煮熟，等开了壳后再在清水中冲洗。放隔壁待用。2.草菇对半切。3.青柠檬切半。
步骤4/5 点击查看大图
1.继续将冬阴功酱、番茄放入煮大约3分钟。2.再将花蛤和大虾和草菇都放入再煮4分钟。3.接着调至小火，加入椰浆，和青柠檬汁，青柠檬不切片放入，仅仅加入柠檬汁，因为泰国青柠檬籽和皮都带苦味，再煮2分钟即可。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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