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黑芝麻汤圆

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乐众烘焙

汤圆是我国出名的小吃，同样白白胖胖的小团子，因地域的差异，叫法与制法却不尽相同。北方叫做元宵，是将糖馅放入笸箩中不断滚摇，用类似滚雪球的方式，使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成。南方叫作汤圆，则是用上好的精致糯米粉和成面团，再揉捏入馅料的方法制作而成。外面买的肯定不如自己做的美味，今天我们就一起来试试吧~
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33克
28克
206克

1237
千卡

补钙小能手，就做这道吧～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
炒熟黑芝麻 60g
、
炒熟的花生 40g
、
砂糖 35g
、
　黄油 75g
、
糯米粉 200g
、
温水 150-170g
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

　　小贴士 　　包好的元宵可以直接煮着吃，也可以冷冻保存。 　　按照15克馅，30克皮，包出来的是乒乓球大小的大汤圆，可以根据需要自己调整比例。 　　和面的温水以不烫手为标准，也就是手可以放在里面，不高于45度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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