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白灼广东菜心的做法

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白灼广东菜心

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白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系，因为白灼，保留了菜的营养和脆嫩，是一道养生绿色食品，不仅风味独特，而且具有清热解毒、杀菌、降血脂的功能，今天用收到的太太乐鲜鸡汁和自己做的调味料，做这道白灼广东菜心，使白灼菜心的味道更加鲜美，很惊喜成品的呈现，不能太骄傲哦！哈哈！

食材清单加入采购清单

广东菜心 300g

、

葱姜适量

、

蒜瓣 5个

、

鲜酱油 2勺

、

豉油 2勺

、

剁椒 1勺

、

淀粉 1勺

、

太太乐鲜鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菜心洗净，锅内放水烧开，放少些盐和油，下菜心白灼1分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
将菜心整齐地码在盘子里。
步骤3/5 点击查看大图
锅内放油烧热，下生姜、葱、蒜爆香。
步骤4/5 点击查看大图
放鲜酱油、豉油烧开，放一勺剁椒炒开，加湿淀粉勾芡（1勺淀粉+半碗水），加鲜鸡汁调匀。
最后一步点击查看大图
将调料倒在菜心上，又一道美味诞生了！尝一尝，口感脆嫩，卤汁鲜美！是不是有大厨的赶脚。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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