红烧带鱼炖圆白菜
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步骤1/5
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带鱼清理好切断,控干水分
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步骤2/5
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葱姜蒜备用,圆白菜切大块(由于时间原因没有拍照)
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步骤3/5
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带鱼沾上面粉,下锅炸
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步骤4/5
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另起锅,锅中放油,下入花椒八角芝麻,变色后放入葱姜蒜翻炒,倒入带鱼,喷醋、料酒、酱油、味极鲜、盐,加入水,盖住鱼就可以,待鱼8成熟时放入圆白菜,如果水少可以加些水和盐
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最后一步
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出锅前加些味精即可
1带鱼下锅炸时,必须炸成金黄色,一面炸好后炸另一面,切记不要来回翻,容易散,面粉一定的沾薄2锅中顿带鱼8成熟时加入圆白菜3芝麻炸出味道后可捞出,再放入葱姜蒜4鱼放锅里后不要来回翻动,只要不粘锅就不用翻5圆白菜了换成大白菜,大白菜味道也很棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-13
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