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超级Q弹软的营养小饼，南瓜豆沙饼的做法

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超级Q弹软的营养小饼，南瓜豆沙饼

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马上到了吃南瓜的季节了，这个时节的南瓜才最是香甜（最近真是做了太多南瓜的食谱，哈哈没办法我们家真的超爱南瓜，而且南瓜营养丰富，小朋友特别好消化），今天要做的是南瓜豆沙小饼，QQ的，弹弹的，糯糯的，内陷是甜丝丝的豆沙。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 100g

、

糯米粉 80g

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备：南瓜泥100g左右，糯米粉80g，豆沙适量（自制豆沙的方法在文末哦，下拉就能看到），黑芝麻适量（白芝麻也可以）。
步骤2/12 点击查看大图
南瓜洗净去皮去籽，切成薄片，上锅蒸熟。
步骤3/12 点击查看大图
蒸熟的南瓜泥压成泥，取100g左右的南瓜泥和80g左右糯米粉，揉成面团。
步骤4/12 点击查看大图
揉好的光滑的面团，有微微粘手的感觉。
步骤5/12 点击查看大图
分成6个大小相等的小剂子，分别搓成圆球形状面团。
步骤6/12 点击查看大图
准备6份豆沙馅料，要比上面的南瓜面团小一些哦。
步骤7/12 点击查看大图
把南瓜面团压成饼形，用手整理形状，中间稍微凹进去，包住豆沙馅。
步骤8/12 点击查看大图
像包包子一样，整理收口。
步骤9/12 点击查看大图
稍微整理压成圆圆的饼形。
步骤10/12 点击查看大图
两面洒上少许芝麻。
步骤11/12 点击查看大图
平底锅烧热，放少许油，全程小火慢慢烙。
最后一步点击查看大图
一面煎好变透明之后翻面，直到两面金黄。要保证饼的侧面也要变熟变透明哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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