葱油拌面（独家秘制）初级难度，适合新手去做。
这道菜，是中午的时间，麻麻说要吃面，我就自己亲自下厨给妈妈做了道葱油拌面。看了些网上的菜谱，借鉴了一下然后和自己的想法结合。做了道独家秘制葱油面。味道不错哟！快来试试啊！独家秘制！
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步骤1/7
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找到两棵葱，建议是小葱，比较嫩，然后味道还新鲜。然后切碎放到碗里待用。然后再在这个碗里放入孜然芝麻。
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步骤2/7
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将大头菜，火腿肠，土豆，黄瓜切细丝，这时候就要考验刀功啦！切完后待用哦！
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步骤3/7
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这个时候就要上油锅啦！在锅里放半碗油，然后大概五六分钟吧？因为油的比热容较小，所以温度是很高的！小心点儿。油烧开后立即把油放入盛葱的碗。
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步骤4/7
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把刚才切好的菜和火腿放入开水里焯一下，然后拿出放到刚刚的油锅里放入些酱油，五香粉，耗油。
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步骤5/7
最后用刚刚烧菜的水把切面放入里面煮熟，然后立马放入凉水中紧一下（要不然面会黏上，影响口感。）
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步骤6/7
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在小碗里放入盐，糖，醋，香油。根据自己口味决定使用量。楼楼爱吃偏酸甜口味的。
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最后一步
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最后把所有材料放到一块拌好，记住葱油不要全部放进去要不然太腻。然后葱油拌面就完成了，你也来试试吧，赶快行动!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-12
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