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朝鲜冷面的做法

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朝鲜冷面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生冷面 1捆

、

辣白菜

、

花生米

、

黄瓜

、

火腿

、

西红柿

、

陈醋

、

白糖

、

香油

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冷面放水里泡20分钟左右，泡散，成一条一条状即可
步骤2/4 点击查看大图
烧开水煮刚刚泡好的冷面，1～2分钟即可，煮太久冷面就软了没有弹性，在煮面的过程中可以把黄瓜，火腿，炒好的花生米等配料准备好
步骤3/4 点击查看大图
捞出煮熟的冷面用凉水冲洗两遍，冷却的冷面比较有弹性，拿出事先冷冻好的冰水调冷面汤，用陈醋和白糖兑水调和，可以滴两滴香油，或者市面有直接卖调好的冷面汤调料包，兑水即可
最后一步点击查看大图
把冷面装碗，放入准备好的各种食材，撒一点芝麻，再倒入调和好的冷面汤即可，炎热的夏日加几个冰块口感更棒哦

小贴士

冷面先放在水里泡半小时左右把粘在一起的冷面撕开成一条条的煮熟后藏不会有的地方口感硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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