桂花果冻
夏天到了，吃点凉凉的果冻让身心凉快一下吧
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步骤1/7
水+白凉粉（可换成吉利丁片）
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步骤2/7
将水倒入锅中加热至30℃左右加入白凉粉，加热至沸腾
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步骤3/7
在加热还没沸腾的时候将糖桂花倒入混合，（记得多加糖，饮料等也是同样，否则味道不够）
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步骤4/7
稍微凉一点之后倒入模具，等待一会儿后放入冰箱冷藏，3h左右成型（或放入冷冻层30min左右，时间长会结冰）
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步骤5/7
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完成
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步骤6/7
如果用吉利丁片，请先用凉水泡软滤干后放入锅中加热至冒白色泡沫就好
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最后一步
点击查看大图
这个是用乌梅桂花露做出来的
白凉粉可用吉利丁粉或者吉利丁片替换，约30g即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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