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干拌小馄饨的做法

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干拌小馄饨

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有点像红油抄手，但又不太一样，有人说还不如包饺子蘸料呢，但是馄饨和饺子口感不一样，做好后拌完酸酸辣辣的很好吃哦，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅

、

葱花

、

酱油

、

盐

、

老醋

、

辣椒油

、

馄饨皮

、

水

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉馅放酱油，盐（酱油和盐可以少放，因为后面拌的时候还要加调味)，豆油搅拌，然后少量多次的加水，一定要多加多加多加！我加了大概300毫升水，但是加水不能急，每次加一点，然后顺时针搅拌，这样的肉馅非常嫩。
步骤2/7 点击查看大图
肉馅放在馄饨皮中间
步骤3/7 点击查看大图
抹水，对折
步骤4/7 点击查看大图
捏住下面两个角，抹水粘在一起
步骤5/7 点击查看大图
锅里烧水的时候准备干拌的料（酱油，老醋，辣椒油，葱花，还可以加蒜泥和姜，依据个人口味来加
步骤6/7 点击查看大图
火辣辣的。
最后一步点击查看大图
煮好的馄饨用笊篱捞出，放入碗里拌一拌就可以吃啦

小贴士

如果家里有宝贝就直接给他吃没拌之前的就好了，加了水的馄饨馅嫩的不要不要的，大家快尝试一下吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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