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肉松毛毛虫的做法

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肉松毛毛虫

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高筋面粉 400g

、

椰子粉 20g

、

糖 40g

、

盐 5g

、

酵母 5g

、

黄油 30g

、

全蛋液 1只

、

肉松若干

、

水 140g左右

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除了黄油和肉松以外，其他物体混合。
步骤2/11 点击查看大图
手工揉面约30分钟左右。
步骤3/11 点击查看大图
揉面过程中添加黄油。
步骤4/11 点击查看大图
揉好后，盖上纱布发面。
步骤5/11 点击查看大图
发面约两倍后，手上粘着干面拿出面团。
步骤6/11 点击查看大图
用擀面杖排除面团里的气泡，继续揉面或摔打面团。
步骤7/11 点击查看大图
分成大小差不多的面团备用。
步骤8/11 点击查看大图
擀成椭圆形皮子，如图制作。
步骤9/11 点击查看大图
放进烤盘里，第二次发酵。
步骤10/11 点击查看大图
长大一倍后刷上全蛋液，放入烤箱。
最后一步点击查看大图
预热180度，15分钟后，喷香的毛毛虫

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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