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川味麻辣牛肉面的做法

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川味麻辣牛肉面

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其实是有牛肉米线情节但是牛肉面也一样好吃啦啦啦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红烧牛肉

、

面

、

葱

、

香菜

、

红油辣椒

、

花椒面

、

花椒油

、

生抽

、

味极鲜酱油

、

盐

、

鸡精粉

、

白砂糖

、

小米辣

、

芝麻香油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把葱香菜小米辣全部切好备用。
步骤2/8 点击查看大图
秘制红油辣子。
步骤3/8 点击查看大图
红油辣子，花椒面，花椒油，味极鲜，鸡精粉，白砂糖（一点点提鲜）芝麻香油，盐，生抽，按照个人口味添加哦。
步骤4/8 点击查看大图
之前红烧好的牛肉，用微波炉加热备用。（烧牛肉改天写菜谱给你们）
步骤5/8 点击查看大图
高汤（猪骨汤、我平时都有煲好高汤备用的习惯，煮面，做蔬菜汤用这个都很好吃哦）这里我用热的高汤把碗里的调料搅拌均匀，顺便做汤底。
步骤6/8 点击查看大图
煮面，这个大家都会吧哈哈
步骤7/8 点击查看大图
煮好的面夹进碗里，放上香葱，小米辣，香菜，牛肉，好啦。
最后一步点击查看大图
夹一口牛肉，混着面，太美味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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