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粉丝蒸扇贝的做法

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粉丝蒸扇贝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粉丝些许

、

扇贝 8只

、

大蒜 8瓣

、

蒸鱼鼓油少量

、

食用油少量

、

姜少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料准备好:（1）粉丝温水泡软，方便一会卷形状；（2）蒜磨成末；（3）姜切成丝；（4）扇贝肉与壳分离，洗净。
步骤2/5 点击查看大图
泡软的粉丝卷放在扇贝壳上。（粉丝可以用筷子以绕圈的方式慢慢放入，或者简单粗暴堆好再卷形）
步骤3/5 点击查看大图
姜、蒜用热油爆香。
步骤4/5 点击查看大图
扇贝肉置于粉丝上，再将爆香的蒜姜末混合热油淋于扇贝及粉丝。
最后一步点击查看大图
将扇贝置于蒸笼约10分钟（注水线建议在蒸笼位置再下一点，避免水沸腾把扇贝材料冲走）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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