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姜葱花甲的做法

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姜葱花甲

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这道菜没什么特别的，在珠三角几乎家家都会做，记录一下而矣。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 2斤

、

姜

、

蒜

、

葱

、

蚝油

、

盐

、

糖

、

辣椒

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好姜、葱、蒜。
步骤2/4 点击查看大图
将花甲洗净。将水煮沸，倒入花甲煮至开口。（注意，煮不开口的花甲的死的，要扔掉。）
步骤3/4 点击查看大图
起锅，爆香姜蒜，倒入花甲，加入料酒翻炒，加入蚝油、盐（注意蚝油是咸的，少放盐）、糖、辣椒（根据自己喜好），翻炒至酱汁粘稠状，再放入葱翻炒至熟。
最后一步点击查看大图
一道美味的姜葱花甲就可上碟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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