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茄子烧鸭的做法

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茄子烧鸭

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孩他爸喜欢吃鸭肉，可每次青椒炒鸭肉时油特多，吃起来腻腻的，后来奇想加个茄子吸吸油，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭肉 300g

、

茄子 1个

、

青椒 4个

、

姜 3片

、

大蒜 3颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切条泡水，鸭肉切小块，越小越入味。青椒、姜、蒜切好备用。
步骤2/4 点击查看大图
鸭肉入锅翻炒，炒出鸭油即可，（记住不用另外放油）
步骤3/4 点击查看大图
炒出鸭油后即可加入茄子、青椒、姜、蒜一起翻炒。别忘了放盐加酱油，呵呵！（因为我家娃不吃辣，所以这步我暂没加青椒，等熟了后先盛点给娃吃，再加入青椒）
最后一步点击查看大图
茄子炒熟变软后洒上香葱，茄子烧鸭即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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