话梅苦瓜
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步骤1/6
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准备好需要的食材,如图
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步骤2/6
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将苦瓜切成以下片状,薄点更好,由于Po主刀工急人,只能这样了。然后把姜切成丝。同时用小锅放入话梅,冰糖,开大火煮到涨后转小火收汁。
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步骤3/6
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将汁煮到这样的颜色,放入姜丝及白醋,再煮5分钟。同时将苦瓜放入干净的涨水里过20秒。
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步骤4/6
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捞出苦瓜,讲之前的话梅汁连同苦瓜一起放入密封罐。并放到冰箱里冰5小时左右即可。
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步骤5/6
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酸甜可口,苦味几乎没有了,生生脆脆,还清凉。平时不吃苦瓜的小伙伴都完全不能抗拒呢!
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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