清炖白玉萝卜汤
这道菜简单易做,我能说也是爸爸的味道吗?以前不爱吃白萝卜,总觉得有一股青味,爸爸说萝卜吃了好,就选用香菜和小葱的味道来遮盖萝卜的青味,一下味道就不一样了,经常做来吃!
-
步骤1/8
点击查看大图
选菜,白萝卜一定要水分足一点的。
-
步骤2/8
点击查看大图
把菜洗净,萝卜削皮后切半月片,这里要注意要切2毫米左右厚度,不能太薄了。葱,香菜切段,蒜生姜切末。待用
-
步骤3/8
点击查看大图
适量油入锅烧热,姜蒜末炒香。
-
步骤4/8
点击查看大图
萝卜下锅翻炒1分钟,不可太久!
-
步骤5/8
点击查看大图
加入冷水,水要没过萝卜,大火炖6分钟左右,其间加入盐和生抽少许。
-
步骤6/8
点击查看大图
同时将香菜和小葱铺在准备好的碗底,这点要注意,这两样不可放锅里煮,等下直接用汤浇就可以熟,而且不失去鲜色和鲜味!
-
步骤7/8
点击查看大图
起锅后,滴上几滴香油更好!
-
最后一步
点击查看大图
搅拌一下,香菜,小葱和香油均匀即了。是不是很好看,香味扑鼻,就连肉食动物老虎都闻香而来啦!!
小葱和香菜稍多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
清炖白玉萝卜汤的相关分类
清炖白玉萝卜汤的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#连下三碗饭的尖椒炒腊肉
173324人看过 -
冰糖梨子
122086人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10287196人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18714695人看过 -
川味蒜苗炒腊肉
2034120人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 开胃酸汤鱼
831345人看过 -
粉蒸排骨(自制蒸肉香米粉)
546167人看过 -
#餐桌上的春日限定#精炼猪油
311327人看过 -
红茶炖蛋
461950人看过 -
板栗烧芋头
129004人看过 -
汆汤圆子
40271人看过 -
包菜炒粉丝
35339人看过