【地三鲜】切丝版
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把茄子切好抓少许淀粉备用
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步骤2/4
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把西红柿切碎末放碗里,土豆切丝后放水里备用,把一整颗大蒜切片,姜切丝备用
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步骤3/4
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锅里加入比平时炒菜多一些的油(因为茄子费油),然后放入姜蒜爆香,加入土豆翻炒,等土豆变半透明后放入茄子一起翻炒,等到茄子变软土豆也8成熟后就加入西红柿末和尖椒一起炒,然后加入生抽,翻炒均匀入味,炒熟就可以出锅啦
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最后一步
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出锅,装盘,其实就只加生抽就很好吃了,而且真的有种地三鲜的味道
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
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