吃个毛线啊!毛线球巧克力面包
1.松弛时间15min是必须的,等待是美妙的,为你的整形打好基础,烘焙永远急不来,不松弛就会擀开回缩。 2.总的液体量是165g左右,是左右,左右,自行增减啊!
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步骤1/8
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除黄油外,所有材料揉成团,加入软化的黄油揉到扩展。尽量出手套膜比较好,然后进行一发至2倍大,排气后滚圆松弛15min,不要忽略这15min,否则你擀不开滴
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步骤2/8
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足够松弛后擀开成薄片,厚度在3mm左右
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步骤3/8
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用锋利的到划出5mm宽度细条,有点像手切面
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步骤4/8
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取出第一条 绕在3根手指上,会绕毛线球的朋友自动忽略这个步骤,自行创作
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步骤5/8
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第二条纵向缠绕
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步骤6/8
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第三条在第二条的方向上转90度
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步骤7/8
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第四条在第三条基础上转90度绕 以此类推,绕成直径约7cm球形
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最后一步
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二发至1.5倍大 全蛋液+清水+沙绪玉米油调和后刷表面 入烤箱 中下层180度 20min
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
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