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黑胡椒鸡腿炖土豆的做法

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黑胡椒鸡腿炖土豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

豆王 10根

、

小葱 5根

、

洋葱 1/4颗

、

黑胡椒粉

、

蚝油

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿祛骨，用一把锋利的厨房剪刀就可以啦～
步骤2/5 点击查看大图
鸡腿肉切块，洋葱切块……拌上黑胡椒粉（两小勺），盐（一小勺），料酒（两勺，去腥），五香粉（一小勺）腌制至少20分钟
步骤3/5 点击查看大图
滚刀切好土豆，胡萝卜，豆角～注意胡萝卜不好熟，切得块比土豆要稍小一点
步骤4/5 点击查看大图
油热了以后，先把腌制好的鸡块放进去煸炒五分钟，再放进去切好的土豆豆角胡萝卜继续煸炒，这样煸炒鸡块出来的油可以被菜吸收，味道更好一些……再煸炒十分钟以后，加水，刚好没过菜就可以…大火烧开，关小火慢炖五分钟，再转大火收汁，加一点点蚝油拌匀即可
最后一步点击查看大图
收汁后～出锅前，撒上葱花，盛到盘子就可以啦✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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