卤牛肉
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依稀记得谢霆锋曾说过制作美食要象对待女盆友一样耐心加细心呵护。呵呵我觉得说的很对哦……无论天热或是天凉菜市的熟食店我都不会光顾,很简单因为不卫生。卤牛肉是家中宴客或自吃的必备菜,所以当然自己动手啦!其实卤牛肉制作并不复杂,要的就是耐心和时间~~~
营养分析
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88克
206克
47克
1720
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛腱子
1000g
、
生抽
40ml
、
老抽
30ml
、
冰糖
20g
、
蚝油
2勺
、
净水
2000ml
、
姜
4片
、
八角
4颗
、
香叶
5片
、
料酒
少许
、
花椒
少许
、
桂皮
3片
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛腱子洗净过水除去血污和脏漂浮物
-
步骤2/8
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洗净后加入姜、八角、香叶,花椒,桂皮,净水1800ml开大火
-
步骤3/8
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大约煮8-10分钟左右依次放入料酒、生抽、老抽、冰糖,蚝油后转中火慢炖
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-08-03
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