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爆炒香虾的做法

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爆炒香虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾半斤

、

红椒少量

、

生姜三块

、

大蒜少量

、

生粉少量

、

葱少量

、

香菜少量

、

料酒少量

、

五香粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
要做什么菜式，先事先切好，准备好辅助调味的材料，准备好红椒，生姜，大蒜，葱和香菜
步骤2/8 点击查看大图
虾洗干净，去掉头，抽掉肚子里的小肠，保留虾壳（虾壳含钙高，保留虾壳营养高）
步骤3/8 点击查看大图
把洗干净，晾掉水分的虾加一点料酒去腥
步骤4/8 点击查看大图
最后加一点生粉捞匀，腌十分钟
步骤5/8 点击查看大图
用油爆香大蒜，生姜，葱头和辣椒
步骤6/8 点击查看大图
然后加入虾爆炒，盖上锅盖，焖至八成熟后，调入酱油，耗油，盐调味再翻炒几下
步骤7/8 点击查看大图
若有五香粉，也可调入五香粉调味
最后一步点击查看大图
最后撒上葱和香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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