红烧肉
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步骤1/8
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把五花肉整条放锅里过水煮,煮的时候放点生姜和料酒,煮开捞起来冷水冲洗一下,切成入图所示备用
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步骤2/8
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切好备用
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步骤3/8
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切好备用,
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步骤4/8
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锅里油烧热,放大蒜,生姜,冰糖炒至变色融化,用小火炒
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步骤5/8
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放切好的五花肉翻炒,可用中火
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步骤6/8
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炒变色是,肉两面炒黄色后,加入生抽,料酒,八角,老抽,继续炒
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步骤7/8
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然后丢入土豆继续炒一分钟加一碗水,开始炖,闷一小时
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最后一步
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起火,装碗撒上葱花呀,肉质鲜嫩爽口,肥而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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